-
走進潞酒山西省長治市潞酒有限公司位于歷史悠久、風景秀麗的長治市附城村，前身為國有長治市潞酒廠，1999年正式改制為有限公司，為山西傳統名酒“潞酒”的正宗生產企業。
-
-
-
新聞中心潞酒，因產于潞州而得名，據古籍記載，已有近1500多年歷史。清《山西通志》列“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”的記述，可見潞酒與汾酒在我國古代已馳名四海。早在中唐時期，潞酒就形成了獨特的地方風味。
-
黨建文化長治市國營潞酒廠建廠50余年，由已具數百年歷史的“潞酒”古坊改組，廠區占地面積34017平方米，建筑面積18000平方米，固定資產1058萬元。始終以傳承歷史古方、釀造正宗口味的潞酒為宗旨，年產潞酒系列產品8000余噸，實現年利稅1000余萬元。
-
人才招聘《山西通志》列“古酒之美者”——“汾潞之火酒盛行于世”。民國時期，馮玉祥、閻錫山倒蔣小勝，以潞酒犒賞三軍，時值嚴冬，酒不結冰，一點即燃，火滅后滴酒不剩，可見酒質之精良，故民諺云：“上黨潞酒，天下少有。”
-
山西省長治市潞酒有限公司是長治市現存的老企業，其前身是長治市潞酒廠，始建于 1936 年，經營地址為長治市城區華豐北路47 號，1999 年 7 月企業改制，企業名稱變更為山西省長治市潞酒有限公司。
Learn More +潞酒地下酒窖中的神秘菌群
發布日期:
2017-01-13
近日，潞酒公司開啟了封存多年的地下酒窖，深埋地下的地窖長年鐵鎖把門，銹跡斑斑，開啟時，窖底因多年滲漏，積水有一尺多深，抽干后，呈現在眼前的竟是封存多年的陳釀。
近日，潞酒公司開啟了封存多年的地下酒窖，深埋地下的地窖長年鐵鎖把門，銹跡斑斑，開啟時，窖底因多年滲漏，積水有一尺多深，抽干后，呈現在眼前的竟是封存多年的陳釀。走進地窖，雖然深埋地下，卻讓人感到涼而不陰，通風良好。地窖有36孔窯，每孔14缸，每缸原容量為500公斤，推開缸蓋，陳釀明澈透亮，清香撲鼻，沁人心脾，不經品嘗也能感受到其陳年窖藏的清香醇厚。
在這些被塵封已久的酒缸及墻面上生長著一層厚厚的霉菌，這些神秘的物質究竟是什么？她對于潞酒的醇香美味是起著神奇的有益作用還僅僅是由于地窖中潮濕的環境衍生的腐敗霉菌？
為了解開這個疑團，潞酒公司現已委托長治學院微生物學博士后任嘉紅女士對地下酒窖的霉菌進行取樣化驗，任嘉紅博士已將樣本送往南京微生物實驗室化驗，結果將于一周后公布，屆時封存于潞酒地下酒窖中的千年菌群的神秘面紗將揭開，讓我們拭目以待吧。
關鍵詞：
相關新聞
2025-02-24
2025-02-17
2025-01-26
2025-01-05
2024-12-02
山西北京大學校友會會長范晉生一行考察調研潞酒有限公司 共建“山西校友之家”
2024-11-19
