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走進潞酒山西省長治市潞酒有限公司位于歷史悠久、風景秀麗的長治市附城村，前身為國有長治市潞酒廠，1999年正式改制為有限公司，為山西傳統名酒“潞酒”的正宗生產企業。
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新聞中心潞酒，因產于潞州而得名，據古籍記載，已有近1500多年歷史。清《山西通志》列“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”的記述，可見潞酒與汾酒在我國古代已馳名四海。早在中唐時期，潞酒就形成了獨特的地方風味。
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黨建文化長治市國營潞酒廠建廠50余年，由已具數百年歷史的“潞酒”古坊改組，廠區占地面積34017平方米，建筑面積18000平方米，固定資產1058萬元。始終以傳承歷史古方、釀造正宗口味的潞酒為宗旨，年產潞酒系列產品8000余噸，實現年利稅1000余萬元。
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人才招聘《山西通志》列“古酒之美者”——“汾潞之火酒盛行于世”。民國時期，馮玉祥、閻錫山倒蔣小勝，以潞酒犒賞三軍，時值嚴冬，酒不結冰，一點即燃，火滅后滴酒不剩，可見酒質之精良，故民諺云：“上黨潞酒，天下少有。”
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山西省長治市潞酒有限公司是長治市現存的老企業，其前身是長治市潞酒廠，始建于 1936 年，經營地址為長治市城區華豐北路47 號，1999 年 7 月企業改制，企業名稱變更為山西省長治市潞酒有限公司。
Learn More +一則明代潞酒廣告
發布日期:
2017-01-13
筆者在長治的一位收藏家手里，見到一方塵封數百年的潞酒廣告，紙質暗黃的廣告邊框長11厘米、寬5厘米，其中的文字為楷體，內容從上自下、由右向左共印制57字：“潞府，永隆升記，鋪在潞安府大街路西開設酒局，自造鮮紅碧綠潞酒，發行不誤主顧，價錢隨時，貨真價實，永不哄人，凡賜顧者，須認印票為記，永記”。
筆者在長治的一位收藏家手里，見到一方塵封數百年的潞酒廣告，紙質暗黃的廣告邊框長11厘米、寬5厘米，其中的文字為楷體，內容從上自下、由右向左共印制57字：“潞府，永隆升記，鋪在潞安府大街路西開設酒局，自造鮮紅碧綠潞酒，發行不誤主顧，價錢隨時，貨真價實，永不哄人，凡賜顧者，須認印票為記，永記”。
潞酒的生產很久遠，有唐宋詩人的文筆，證明潞酒距今已有1200年歷史。現在，我們考究這一紙潞酒廣告，何以說明它已有近五百年的歷史？
******，廣告詞中的一條“潞安府大街”為我們確定了時代。據考，“潞安府大街”這條街名的叫法早已不存，它的存在時間應該是明朝嘉靖八年（1529年）之后。因為潞安府是明朝廷于嘉靖八年升潞州為潞安府，同時增設長治、平順兩縣的，而“大街”的叫法也廣泛始于明末。從明弘治《潞州志》中我們也可以看出，在明弘治（1488——1505）時期的長治街道中有******的令公、綢坊、綾坊十八巷，但還沒有“大街”的稱呼，也沒有“街，即四通道路”成型。嘉靖八年，潞安府設置后，其府衙前面縱貫南北方向的道路才逐步形成四通八達的“潞安府大街”，到了清朝，原來的潞安府大街前面改叫“府前街”，后面叫“府后街”，民國時又謂“府坡街”，如今“府后街”還在，而“潞安府大街”它的位置應該是現在的“昌盛一條街”。
其次，“酒局”為明時的稱謂。明朝時，潞安城中的造酒業已很發達，以“潞酒”為總稱，各司其局的小酒作坊，類似于“永隆升”等這樣名堂的釀酒者左左右右、一家挨一家，不計其數，這就形成了它特有的“酒局”模式，即《禮》中所講“左右有局，各司其局”。
第三，“潞酒”產品的時代性。廣告中的“自造鮮紅碧綠潞酒”一句，說明了此時“鮮紅碧綠潞酒”應是明朝產品。鮮紅潞酒，主要原料是用潞安特產山楂果釀造；碧綠潞酒，主要原料是綠豆，因為這些“鮮紅碧綠潞酒”，只有明朝或這之前在潞安大量生產，清朝特別是民國之后，潞酒的品種已經是以各類“潞州白酒”見長，“鮮紅碧綠潞酒”尤其是碧綠潞酒的釀造方式逐步失傳，“鮮紅碧綠潞酒”充分反映出的是明代潞安酒類的時代特征。
一方有近五百年歷史的明代潞酒廣告，不僅反映了當時潞酒的相關史料，從潞酒廣告中，還讀到了明朝時潞安的*********、老地方、老方言等等難得的地方史，它的發現，無疑為我們今后研究明代地方經濟、文化、飲食提供了珍貴的實物資料。
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